Ακόμη μια σημαντική στιγμή, στην ιστορία του Οίακα, αποτελεί η έναρξη της συνεργασίας του με τον Φάνη Κουμπούρα ο οποίος αγωνίζεται στη θέση του πλέι μέικερ. Πρόκειται για έναν αθλητή που με την ποιότητα και την εμπειρία του θα ανεβάσει επίπεδο την ομάδα, συμπληρώνοντας το ήδη υπάρχον ποιοτικό και υψηλών απαιτήσεων ρόστερ.
Ο Φάνης Κουμπούρας, γεννημένος το 1983, ξεκίνησε να παίζει μπάσκετ στις ακαδημίες του Πανιωνίου, από τις οποίες προωθήθηκε στις εθνικές ομάδες παίδων, εφήβων και νέων, Αργότερα, αγωνίστηκε δύο φορές στους Μεσογειακούς Αγώνες με την εθνική ομάδα ανδρών.
Ξεκίνησε την επαγγελματική του καριέρα το 2001 από την ομάδα της Χαλκίδας, στην οποία παρέμεινε για τρία χρόνια.
Το 2004, μεταγράφηκε στον Απόλλωνα Πατρών, στον οποίο έπαιξε για τρεις σεζόν στην Α1.
Το καλοκαίρι του 2007, υπέγραψε στην Ολύμπια Λάρισας, με την οποία αγωνίστηκε στο EuroChallenge. Ακολούθησε η μεταγραφή του στο Μαρούσι, όπου παρέμεινε για δύο σεζόν, επιτυγχάνοντας να βγει στην Ευρωλίγκα και τις δύο χρονιές.
Την σεζόν 2010-11, αγωνίστηκε στον Άρη. Την επόμενη χρονιά, έπαιξε στον Ίκαρο Καλλιθέας και το 2012-13 στον Κολοσσό Ρόδου. Ακολούθησαν δύο σεζόν με το Ρέθυμνο, πριν μεταγραφεί στον Προμηθέα Πατρών.
Το καλοκαίρι του 2016 ο Φάνης Κουμπούρας μεταγράφηκε στην ομάδα του Αίολου Αστακού, ενώ την επόμενη χρονιά φόρεσε την φανέλα του Ιπποκράτη Κω.