Στην Επίδαυρο χτίζουν τον γαστριμαργικό τους μύθο!

Το τμήμα τυροκομίας γαλακτοκομίας του Δ.ΙΕΚ Επιδαύρου χτίζει τον γαστριμαργικό του μύθο. Μέσα σε δύο χρόνια (ως ΣΕΚ ακόμα) δημιούργησε έναν άτλαντα γεύσεων: Φέτα, κεφαλοτύρι, κασέρι, γραβιέρα με αγελαδινό γάλα και ποικιλία πιπεριών, γραβιέρα με πρόβειο, χαλούμι, κατίκι Δομοκού, κρασοτύρι, λαδοτύρι, χλωροτύρι, φορμαέλα, τύπου γκούντα, μανούρι, ανθότυρο, κεφαλογραβιέρα, μυζήθρα, καλαθάκι Λήμνου, ισπανικό μαντσέγκο, γαλοτύρι, ξινοτύρι, ελβετικό έμενταλ.

Στα εργαστήρια της Σχολής τυροκομούν ανελλιπώς με καινοτόμες και παραδοσιακές συνταγές οι οποίες στοχεύουν σε μοναδικές κι ιδιαίτερες γεύσεις.

Πληροφορίες στο 2753061330